Come fare i calamari immersi nella senape
Negli ultimi 10 giorni, gli argomenti alimentari occupano ancora una posizione importante tra gli argomenti popolari e i contenuti caldi sull'intera rete. Tra questi, la discussione sulla cucina dei frutti di mare rimane elevata, in particolare i vari modi per mangiare calamari hanno attirato molta attenzione. Oggi spiegheremo in dettaglio un piatto semplice e delizioso cucinato in casa: la ricetta per immergere la senape di calamari.
1. Preparazione degli ingredienti
| Ingredienti | Dosaggio | Osservazione |
|---|---|---|
| 500 g | Si consiglia di calamari di medie dimensioni | |
| Salsa di senape | Importo appropriato | Può essere regolato in base al gusto personale |
| Immergi la soia | 1 cucchiaio | Utilizzare per migliorare la freschezza |
| Succo di limone | 1 cucchiaino | Utilizzare per rimuovere lo zing di pesce |
| Cubetti di ghiaccio | Importo appropriato | Utilizzato per il ghiaccio |
2. Passaggi di produzione
1.Maneggiare i calamari: Rimuovere gli organi interni e la cartilagine dei calamari freschi, strappare l'epidermide e sciacquarlo con acqua pulita.
2.Tagliare il coltello: Taglia il coltello crocifino all'interno dei calamari, fai attenzione a non tagliarlo, poiché si arriccia in una bella forma dopo essere stato cotto.
3.Bianch Water: Fai bollire l'acqua in una pentola, aggiungi un po 'di vino da cucina e fette di zenzero, metti i calamari in acqua bollente e sbolleggiano per circa 30 secondi, rimuovilo immediatamente e mettilo in acqua ghiacciata per raffreddarlo.
4.Fare ingredienti per immersione: Mescola la salsa di senape, la salsa di soia leggera e il succo di limone secondo le tue preferenze personali e mescola bene.
3. Abilità cucina
| Punti chiave | difficilmenteCose da notare |
|---|---|
| Tempo di sbiancamento | Controllo rigorosamente per 30 secondi, i calamari diventeranno duri per troppo tempo |
| ghiacciato | È necessario raffreddare rapidamente per mantenere una sensazione di boccone al gusto Q |
| Dosaggio di senape | Si consiglia che la prima volta provi in meno e aumenti gradualmente |
IV. Valore nutrizionale
Questo piatto non è solo delizioso, ma anche nutriente:
1. Squid è ricco di proteine di alta qualità e una varietà di oligoelementi
2. La senape è ricca di isotiocianato e ha effetti antibatterici
3. Calorie a basso contenuto di grassi e basse, adatte alle persone che perdono peso
5. Altri modi per mangiare
Oltre ad essere immerso nella senape, i calamari possono anche:
1. Grill o carbone, cospargere con cumino e peperoncino in polvere
2. Fai anelli di calamari e friggili con il pane
3. Sfriggere e aggiungere peperoni verdi, cipolle e altre verdure
6. Suggerimenti commestibili
1. Si consiglia di abbinarlo a birra rinfrescante o vino bianco
2. Adatto come antipasto o piatto
3. È meglio farcela e mangiarlo ora, non restare a lungo
Questo piatto di calamari è semplice da preparare e ha un gusto fresco e tenero. La stimolazione della senape e la prelibatezza dei calamari sono perfettamente miscelate, rendendola una rara prelibatezza in estate. Regola il dosaggio della senape in base al tuo gusto personale e puoi rendere la versione che ti si adatta meglio. Vai a provarlo!
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