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Come fare i calamari immersi nella senape

2025-10-03 16:10:28 cibo gourmet

Come fare i calamari immersi nella senape

Negli ultimi 10 giorni, gli argomenti alimentari occupano ancora una posizione importante tra gli argomenti popolari e i contenuti caldi sull'intera rete. Tra questi, la discussione sulla cucina dei frutti di mare rimane elevata, in particolare i vari modi per mangiare calamari hanno attirato molta attenzione. Oggi spiegheremo in dettaglio un piatto semplice e delizioso cucinato in casa: la ricetta per immergere la senape di calamari.

1. Preparazione degli ingredienti

Come fare i calamari immersi nella senape

Squid fresco
IngredientiDosaggioOsservazione
500 gSi consiglia di calamari di medie dimensioni
Salsa di senapeImporto appropriatoPuò essere regolato in base al gusto personale
Immergi la soia1 cucchiaioUtilizzare per migliorare la freschezza
Succo di limone1 cucchiainoUtilizzare per rimuovere lo zing di pesce
Cubetti di ghiaccioImporto appropriatoUtilizzato per il ghiaccio

2. Passaggi di produzione

1.Maneggiare i calamari: Rimuovere gli organi interni e la cartilagine dei calamari freschi, strappare l'epidermide e sciacquarlo con acqua pulita.

2.Tagliare il coltello: Taglia il coltello crocifino all'interno dei calamari, fai attenzione a non tagliarlo, poiché si arriccia in una bella forma dopo essere stato cotto.

3.Bianch Water: Fai bollire l'acqua in una pentola, aggiungi un po 'di vino da cucina e fette di zenzero, metti i calamari in acqua bollente e sbolleggiano per circa 30 secondi, rimuovilo immediatamente e mettilo in acqua ghiacciata per raffreddarlo.

4.Fare ingredienti per immersione: Mescola la salsa di senape, la salsa di soia leggera e il succo di limone secondo le tue preferenze personali e mescola bene.

3. Abilità cucina

difficilmente
Punti chiaveCose da notare
Tempo di sbiancamentoControllo rigorosamente per 30 secondi, i calamari diventeranno duri per troppo tempo
ghiacciatoÈ necessario raffreddare rapidamente per mantenere una sensazione di boccone al gusto Q
Dosaggio di senapeSi consiglia che la prima volta provi in ​​meno e aumenti gradualmente

IV. Valore nutrizionale

Questo piatto non è solo delizioso, ma anche nutriente:

1. Squid è ricco di proteine ​​di alta qualità e una varietà di oligoelementi

2. La senape è ricca di isotiocianato e ha effetti antibatterici

3. Calorie a basso contenuto di grassi e basse, adatte alle persone che perdono peso

5. Altri modi per mangiare

Oltre ad essere immerso nella senape, i calamari possono anche:

1. Grill o carbone, cospargere con cumino e peperoncino in polvere

2. Fai anelli di calamari e friggili con il pane

3. Sfriggere e aggiungere peperoni verdi, cipolle e altre verdure

6. Suggerimenti commestibili

1. Si consiglia di abbinarlo a birra rinfrescante o vino bianco

2. Adatto come antipasto o piatto

3. È meglio farcela e mangiarlo ora, non restare a lungo

Questo piatto di calamari è semplice da preparare e ha un gusto fresco e tenero. La stimolazione della senape e la prelibatezza dei calamari sono perfettamente miscelate, rendendola una rara prelibatezza in estate. Regola il dosaggio della senape in base al tuo gusto personale e puoi rendere la versione che ti si adatta meglio. Vai a provarlo!

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